Virentia lancera ses opérations à l’automne 2021
Bécancour, 16 mars 2021 – Virentia, une société de biotechnologie dans le secteur agroalimentaire, s’implante
Pressage à froid de Medicago sativa afin d’extraire et préserver ses chloroplastes ainsi que ses molécules bioactives.
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Profiter pleinement du contenu de la luzerne
Le procédé d’extraction breveté de Virentia, unique au monde, exploite l’incroyable potentiel de Medicago sativa, plus souvent communément appelé luzerne, est l’une des légumineuses fourragères les plus importantes au monde. Sa riche teneur en protéines de haute qualité et son apport équilibré en acides aminés procurent à la luzerne tous les éléments nécessaires à une alimentation optimale, incluant : des glucides, des phospholipides (omega-3) ainsi que des vitamines A, B, C, D, E et K.
La luzerne contient également plus d’antioxydants, de chlorophylle, de bêta-carotène et de phospholipides que toute autre plante existante dans la nature, en plus d’être une excellente source de minéraux.
Dévoiler la vraie valeur du contenu nutritionnel de la luzerne
Virentia a développé et breveté un procédé industriel de fractionnement qui isole, extrait et concentre d’intacts chloroplastes à partir de feuilles de luzerne. Ce procédé, unique en son genre, nous différencie de nos concurrents et va bouleverser les normes de l’industrie.
Nous sommes convaincus par le développement durable, c’est pourquoi notre méthode de fabrication est carbone positive et zéro résidu.
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