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Innovation

Bénéfices

Nombreuses sont les raisons qui pourraient vous encourager à utiliser des ingrédients à base de luzerne, fabriqués grâce à la technologie brevetée de Virentia :
  • Extraction et préservation de l’intégrité du chloroplaste
  • Processus de fractionnement sans produit chimique, température élevée, pH ou traitement mécanique sévères
  • Produits biologiques, crus et sans OGM
  • Utilisation à 100% de la biomasse (approche zéro déchet)

Un processus de fractionnement industriel unique à Virentia

Le procédé breveté de fractionnement industriel de Virentia protège l’intégrité du chloroplaste tout au long du processus d’extraction. Aucun produit chimique ou traitement physique sévère n’est utilisé durant le fractionnement, la préparation des produits ou la finition. De plus, les chloroplastes ne sont pas soumis à de fortes températures ou à des conditions de pH extrêmes.

Notre procédé d’extraction purifie également les chloroplastes, retirant les composants solubles (incluant les acides phénoliques et les composés volatils) qui génèrent des odeurs étrangères et des saveurs herbacées.

Maintenir l’intégrité des chloroplastes permet de concentrer les composants de valeur élevée au sein d’une particule de taille et de caractéristiques physiques définies. Cela nous garanti que le produit fini sera facile à suspendre à l’état liquide et sera d’une taille uniforme et facilement prévisible lors de la resuspension.

En éliminant tous les composants solubles contaminants, Virentia est en mesure de préparer une suspension de chloroplastes purs au ratio phospholipides (omega-3)/protéine élevé, reproductible et unique. En plus, nous sommes en mesure d’utiliser 100% de la biomasse aérienne — extrêmement riche en nutriments — dans tous nos ingrédients de première qualité.

Explorez la gamme de produits Virentia

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